ولدت كاثي فونج يونيدا في سكرامنتو في 19 نوفمبر 1946 لوالديها جو لاري وجيني فونج. هي الكبرى بين أربع أخوات: الأختان دانا كاتو وبرنت كاتو وأطفالهما لورين وجويل؛ الأخت باتريس نوريس؛ والأخت لورين فونج فريديندال وابنتها إميلي.
توفيت في 12 مارس 2026 وكان زوجها المحب دينيس إلى جانبها.
في عام 1966، انتقلت كاثي إلى جنوب كاليفورنيا للالتحاق بكلية الموضة. لدعم دراستها، بدأت العمل في يونيفرسال ستوديوز، لتصبح أول موظفة أمريكية آسيوية يتم تعيينها في الاستوديو. حولت هذه اللحظة المحورية مسار حياتها المهنية من الموضة إلى الترفيه.
عملت في البداية على المستوى التنفيذي، وسرعان ما طورت حياتها المهنية في قراءة السيناريو وتطوير المشاريع، لتصبح عضوًا فخورًا في جمعية السينما. ارتقت في النهاية إلى مناصب تنفيذية في العديد من شركات الترفيه بما في ذلك Disney وParamount وIsland Studios. ومن هذه التجربة، غيرت حياتها المهنية من خلال عقد ورش عمل لكتاب السيناريو الناشئين حول العالم.
بصفتها عضوًا في الجالية الأمريكية الآسيوية في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي، كانت كاثي نشطة في العديد من أماكن الترفيه الاجتماعي في ذلك العصر، بما في ذلك رقصات البولينج والأخوة / نادي نسائي. التقت بزوجها دينيس في لقاء اجتماعي.
كرست كاثي حياتها للمنظمات المجتمعية مثل Nisei Week، وCAPE (تحالف الترفيه في منطقة آسيا والمحيط الهادئ)، ونادي La Cañada Junior Women’s Club وغيرها. لقد وجدت متعة كبيرة في الترفيه عن العائلة والأصدقاء، والسفر، والقراءة، والتسوق، ورعاية قططها المحبوبة.
