فارماجو – د. صبحي ألعيد
نهى الدكتور صبحي العيد رئيس لجنة ألغذاء ألصحي والحمية في ألاتحاد ألعربيوالحاصل على والمحاضر الدولي الحاصل على دكتوراه ألغذاء ألصحي والنباتات ألشافيهعن شرب الشاي بأنواعه بعد الأكل.
وعزى الدكتور العيد السبب الى ان أوراق الشاي تحتوي على نسبة عالية من مادة التانين القابضة وخصوصا تلك الموجودة في الشاي الأسود ، وهذه المادة ستؤثر على البروتين والحديد المتواجد في الأطعمة التي نستهلكها وتجعلها جافة وعسيرة الهضم والامتصاص مما يؤدي الى الإمساك وحموضة زائدة في ألمعده وفقر ألدم .
كما نهى عن أكل الفواكه بعد الأكل وخصوصا البطيخ لكثرة احتوائه على الألياف والماء ، لان الفواكة تسبب إنتفاخ البطن والمغص, حيث أنها تعيق عملية هضم الأطعمة وامتصاصها ، ويفضل تناولها بعد ساعة إلىساعتين أو قبل ساعة من الأكل.
كما نهى عن السباحة بعد الاكل وقال ان السباحة بعد الأكل تسبب ارتفاع تدفق الدم لليدين والأرجل لضرورة استعمالهم أثناء السباحة،وتقلل تدفق الدم إلى مناطق كثيرة من الجسم خاصة منطقة البطن والمعدة والدماغ مما ينعكس سلبا على الجهاز الهضمي والعصبي والشعور بالخمول والكسل.
كما نصح بعدم المشي بعد الأكل وذلك خلافا لما تعارف عليه الكثيرون للذين يعتقدون بأنالمشي بعد الأكل يطيل العمر ويساعد على الهضم ، ولكن الحقيقة ان اي مجهود كالمشي او ألرياضه يعيق عمل الجهاز الهضمي, و بمعنى آخر خلافا لما يقول المثل "تعشى و تمشى " .
كما وينصح رئيس لجنة ألغذاء ألصحي والحمية الدكتور العيد بعدم الذهاب للنوم بعد الأكل مباشرة, لأن ذلك سيعطل إكمال عملية هضم الطعام بشكل جيد ويؤدي الى الحرقة و خربطه في النوم والكوابيس المزعجة والحموضة الزائدة والانتفاخ نتيجة حدوث عملية الارتداد ألمريئي ورجوع الأطعمة الى المريء قبل هضمها.
ونصح بعدم التدخين بعد الأكل مباشرة, داعيا الى الانتظار قليلا لان تدخين سيجارة واحدة بعد الأكل تعادل تدخين ثلاث سجائر في الأوقات العادية وكذلك نفس التحذير مع النارجيلة.
وأوضح الدكتور العيد ان الدراسات أثبتت علمية أن شرب الماء على الريق في الصباح مفٌيد للصحة، حيث أظهرت الاختبارات العلمية أنا شرب الماء على الريق له فوائّد عديدة ويُسهم في علاج الكثير من الأمراض، مثل الصداع، الإرهاق، أمراض القلب، ، وأمراض الكلى والجهاز البولي.
وقال ان الدراسة نصحت بأن يتم شرب 4 أكواب يومياً من الماء على الريق بشكل متقطع، على أن يتم تناول أول وجبة بعد مرور 45 دقيقة.
كما أشارت الدراسة إلى أنه يُفضل أن يكون الماء الذي يتم تناوله على الريق مُعتدل الحرارة بمعنى ألا يكون بارداً؛ موضحة أن الماء البارد قد يتسبب في الإصابة بالتهاب في الحلق أو ألم في الأسنان.